سبزی

مولی کا نباتاتی نامRephanus sativusہے اور سرسوں کی فیملی(Brassicaceae) سے اس کا تعلق ہے۔ انگریزی میں اسے Radishکہتے ہیں۔Radish کا لفظ لاطینی نام Radix سے ماخوذ ہے جس کا مطلب ہے’’جڑ‘‘۔ مولی کا پودا تین فٹ تک لمبا ہوتا ہے

پالک گھروں میں پکائی جانے والی ایک عام سبزی ہے جس کے بیش بہا طبی فوائد ہیں۔ اس سے بنے لذت بھرے کھانے آپ کو صحت مند رکھنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ پالک(Spinach) سبز پتوں والی سبزی ہے،

سردیوں کی کچھ مخصوص سوغاتیں سمجھی جاتی ہیں، یہی وجہ ہے کہ موسم سرما کی ٹھنڈی ہوائیں چلتے ہی لوگ اپنی من پسند غذائوں سے لطف اندوزہونے کے لئے بازار کا رخ کرتے ہیں۔ کچھ غذائیں تو ایسی بھی ہیں

اللہ تعالیٰ قرآن مجید میں فرماتا ہے:’’وہی ہے جس نے تمہارے لئے آسمان کی جانب سے پانی اتارا، اس میں سے ( کچھ) پینے کا ہے اوراسی میں سے(کچھ)شجر کاری کا ہے(جس سے نباتات ، سبزے اور چراگاہیں اگتی ہیں)جن

سبزیاں اب عالمی طور پر غذا کے علاوہ ضرورت بن چکی ہیں کیونکہ جدید تحقیق سے یہ ثابت ہوا کہ جو لوگ اپنی غذا میں سبزیوں کو شامل رکھتے ہیں ان میں بیماریوں کے امکانات کافی کم ہو جاتے ہیں۔